廚餘剩菜湯底

廚餘剩菜煮湯底

把不常不會上菜的菜頭菜尾煮成一鍋素高湯

今次我儲了兩星期：內有菠菜尾、紅蘿蔔頭/葉、薯仔皮、洋蔥頭尾連根的部份

煮成高湯後加入麵豉醬即成好味拉麵湯底，吃完麵還可把湯喝光

奇妙大自然

大自然真是好奇妙，家裡的果實呢排我都無得食，全都給大自然的生物吃光光，唔打緊～牠們在近呢幾年都過得艱苦，原本居住的面積越來越少，可覓食的地方越來越不安全，本來的密林都起屋了，本來的荒地可啄蟲吃，現在都無了。

好彩還有許多有心人，每天送麵包給牠們吃，圖3，就是小鳥每天從某處擔來一大塊麵包掉到我家天台散落四處，麵包碎了變小，引來更小的小小鳥來吃。如是者，

懶人防塵減少做家務的工作量

家務呢啲嘢，你做咗無人覺，但你唔做就人人覺。我呢，每次單是吸塵都花了我個半鐘，查實我真係唔係幾喜歡做家務的，但更不喜歡家是一個垃圾場。
所以我決定練精學懶Y(^_^)Y

哈哈。最近我為咗減低家務的工作量，我把容易污穢野塵、易沾上難以清除水垢的地方都放上不能循環再造的信封/紙。見紙上有塵便撥走，濕了穢了便拋掉，有親戚朋友來訪就走鬼把紙拿掉。

放紙在浴室的好處還可以吸濕放濕吸異味。

發現假冒APPLE信

今日收到假冒 apple support 信

信內錯漏百出

官方e-mail，不正確

沒有Apple logo

字體未見過

頁尾copyright  .....  字眼大大不同

最令我起疑的是，出信的e-amail不是我用開的account

按藍字不能入網頁，可能早己被apple block 咗

又話我已按了，手機已中毒 > .<

不過當我打開藍字時，網頁是說找不到此網頁，版面是空白

暫時我部手機運作正常

由於我習慣手機開e-mail, 知有問題就不敢再按Link 了

不過若有工作上或朋友收到一些不正常的email

請聯絡我，話我知，我部收機有無中毒，謝謝

下面的Apple Support 信才是正確

小梳打洗衣服

早前有朋友問到如何用梳打粉洗衫。若古時，會把成盒梳打粉連污衣放進水桶浸一、兩小時才洗。這樣實在費時又不合經濟效益。

雜魚煲

早排街坊把一煲二煲的無水蒸海鮮放在whatapps 放毒。勾起我在很久以前吃過的雜魚煲，很回味。

平常很少吃魚的我，見到街市一份二十元的紅衫魚，這種魚在我心中最好的就是煎香佢再來滾湯。

魚販說細小的紅衫魚最好的是煎香送飯。

想起當年吃的雜魚煲裡，有不同的大魚小魚，很味美。

所以今次便試試無水蒸了，果然也鮮味，是打斧頭最佳選擇之一，好味又有益，價廉物美（若識揀揀到新鮮的）。

萬芳冰室

終於吃了元朗大名鼎鼎的萬芳冰室。來冰室就當然要吃冰，傳統的吃冰有菠蘿冰和紅豆冰。小時在冰室吃的菠蘿冰是本地原隻菠蘿切開粒粒加冰加糖漿。新鮮的菠蘿很香甜鮮美，現在普遍冰室、茶餐廳都是用地們罐頭，究竟萬方冰室是用咩架呢，下回再試😁

昆布藻鹽

不是廣告，覺得可以是作為日常的健康調味品，所以介紹給大家。

找了昆布茶粉多年，都找不著。在香港看到的都是製過的味精果粒。朋友到日本旅遊，託他們買回來的也是味精果粒。自己到冲繩出名賣鹽的地方找到的又是果粒鹽，去年終於給我閒逛時找到它了。

大掃除注意事行

卜還有不到一個星期便農曆新年，大家都在徹底大掃除了嗎？

若不好好的大掃除，春節過後就是霉雨季節，濕潤的空氣充滿著水份會把積塵發酵變發霉。若發現後又來不及清潔，到時就算用上生化武器如漂白水、去霉劑也幫不了手。所以記著要用吸塵機吸走平時不大留意的天花、牆角、牆壁、門頂等等。

提提大家，環保清潔用品不外乎六大高手：醋、檸檬酸、環保酵素、硼砂、小梳打、苦茶粉。

當中苦茶粉吸油力較小梳打強，但不要一次過用太多。由於它不是水溶性，吸油後增加重量，有機會沉積在水管裡做成淤塞。

最後，記著記著大掃除時要帶口罩，否則會吸入千年塵㗎。

資訊 By Sasa 滾 Garden 

蛋黄果

我喜歡吃蛋黃，月餅一定要吃雙黃蓮蓉月，也愛吃黃金蝦、黃金南瓜，愛它是用蛋黃一起煮，很甘香。但又怕吃得多膽固醇高。這兩天見街市有雞蛋果賣（又名蛋黄果），快快買了一堆來過放肆滿足滿足。

 

蛋黃果為山欖科蛋黃果屬多年生常綠木本果樹，因果肉酷似煮熟的雞蛋黃而得名。